Barbera d’alba rouge SUPERIORE DOC 750mL Piémont RC

BARBERA D'ALBA SUPERIORE

16,90 

ROCCHE COSTAMAGNA

Région : Piémont (Italie).

Cépage : Barbera 100%

Teneur en alcool: 14,5% vol.

Température de service : 15/16 ° C.

Rupture de stock

Ref. 744 Étiquettes : , , , , , , , , , .

Vignoble de 1,50 Ha dans la région de Neirane à Verduno.

Terre : Calcaire / argileux

Production : 40 Hl / H pour 7 950 bouteilles par an.

Vinification : macération sur les peaux pendant 7 jours a température contrôlée de 26 ° C.

Affinage : 12 mois

Longévité : 4 à 8 ans

Goût : couleur rouge rubis intense. Le parfum est riche, les notes épicées et les fruits sont parfaitement équilibrés entre eux. Le goût est harmonieux, avec une complexité et une structure remarquables. Les notes de vanille évoluent à temps pour épicé. La sensation tannique due à la maturation du bois est bien intégrée dans le vin, l’arrière-goût est persistant.

Conseils de dégustation : excellent avec le risotto, pâtes, viandes blanches et gibier.